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記得上禮拜有預告青龍水梨會開始在各大批發行販賣
果不其然水梨一到市場小販們便爭相的購買，其中在
自家來的青龍梨不免俗的一定都要來先試吃以確認今
年的水梨口感。
在這邊有一件事必須先讓大家知道，那就是我們常說
的「青龍梨」其實就是「新興梨」，新興是在中北部
的一種名稱念法，而青龍則是在南部的統稱當然其中
的一項原因也是因為新興梨的果皮大多都呈現綠色的
關係，不過也是有黃色果皮的新興梨，而看到這邊大家
一定都會有疑問到底該怎麼分辨呢？其實最主要還是
要看月份從6～7月初的水梨大多屬於豐水梨，從7月中
開始直到9月份都會是青龍梨的盛產季節。
在口感方面青龍梨的果肉一咬下立即會給予嘴巴爽脆的
的感覺，它的脆度在所有品種的水梨中是最高的，而甜
度方面是屬於重甜型的但又不會太膩主要是因為果肉的
果汁也是相當的豐富，所以不會造成太過甜膩的口感。
希望大家看完青龍梨的介紹能對它有更深的了解，往後
要是市場進了什麼類型的水梨，小田我必定會為大家立即
呈現第一手報導，敬請期待！
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